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In eine Auflaufform 30 x 20 cm geben und den. Als erstes wird ein Nudelteig hergestelltMehl Salz und Hartweizengrieß vermengen und als Haufen auf die Arbeitsfläche gebenEine Mulde hineindrücken und da hinein die Eier gebenVon außen nach innen so verarbeiten dass es langsam ein elastischer Teig wirdFalls nötig kann man noch etwas Öl unterarbeiten.
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